Fungsi dan Struktur Protein

10 views

Protein adalah molekul yang sangat penting dalam sel kita dan sangat penting untuk semua organisme hidup. Dengan berat, protein secara kolektif merupakan komponen utama dari berat kering sel dan terlibat dalam hampir semua fungsi sel. Fungsi dan Struktur Protein

Pengambilan Kunci

  • Protein terlibat dalam hampir semua fungsi sel dan merupakan molekul kunci dalam sel hidup.
  • Protein khas dibangun dari satu set dua puluh asam amino dan desain protein tertentu membantu dengan fungsi spesifiknya dalam sel.
  • Antibodi, protein kontraktil, dan enzim adalah tiga jenis protein khusus yang ditemukan dalam organisme hidup.
  • Terjadi dalam sitoplasma, terjemahan adalah proses melalui mana protein disintesis.
  • Setiap protein dalam tubuh memiliki fungsi spesifik, mulai dari dukungan seluler hingga pensinyalan sel dan penggerak sel. Secara total, ada tujuh jenis protein, termasuk
  • antibodi, enzim, dan beberapa jenis hormon , seperti insulin.

Sementara protein memiliki banyak fungsi beragam, semuanya biasanya dibangun dari satu set 20 asam amino . Struktur protein mungkin berbentuk bulat atau berserat, dan desain membantu setiap protein dengan fungsi khusus mereka.

Secara keseluruhan, protein sangat menarik dan subjek yang kompleks. Mari kita menjelajahi dasar-dasar molekul esensial ini dan menemukan apa yang mereka lakukan untuk kita. Fungsi dan Struktur Protein

Antibodi

Antibodi adalah protein khusus yang terlibat dalam mempertahankan tubuh dari antigen (penjajah asing). Mereka dapat melakukan perjalanan melalui aliran darah dan digunakan oleh sistem kekebalan tubuh untuk mengidentifikasi dan bertahan melawan bakteri , virus , dan pengganggu asing lainnya. Salah satu cara antibodi menangkal antigen adalah dengan melumpuhkan mereka sehingga mereka dapat dihancurkan oleh sel darah putih .

Protein kontraktil

Protein kontraktil bertanggung jawab atas kontraksi dan pergerakan otot . Contoh protein ini termasuk aktin dan miosin.

Enzim

Enzim adalah protein yang memfasilitasi reaksi biokimia. Mereka sering disebut sebagai katalis karena mereka mempercepat reaksi kimia. Enzim termasuk laktase dan pepsin, yang mungkin sering Anda dengar ketika belajar tentang diet khusus atau kondisi medis pencernaan.

Laktase memecah gula laktosa yang ditemukan dalam susu. Pepsin adalah enzim pencernaan yang bekerja di perut untuk memecah protein dalam makanan.

Contoh lain dari enzim pencernaan adalah enzim yang ada dalam air liur . Amilase saliva, kallikrein saliva, dan lipase lingual semuanya menjalankan fungsi biologis yang penting. Amilase saliva adalah enzim utama yang ditemukan dalam air liur dan membantu memecah pati menjadi gula.

Hormonal Proteins

Protein hormon adalah protein kurir yang membantu mengoordinasikan aktivitas tubuh tertentu. Contohnya termasuk insulin, oksitosin, dan somatotropin.

Insulin mengatur metabolisme glukosa dengan mengendalikan konsentrasi gula darah. Oksitosin merangsang kontraksi saat melahirkan. Somatotropin adalah hormon pertumbuhan yang merangsang produksi protein dalam sel otot.

Protein Struktural

Protein struktural berserat dan berserat dan karena pembentukan ini, mereka memberikan dukungan untuk berbagai bagian tubuh. Contohnya termasuk keratin, kolagen, dan elastin.

Keratin memperkuat penutup pelindung seperti kulit , rambut, bulu ayam, bulu, tanduk, dan paruh. Kolagen dan elastin menyediakan dukungan untuk jaringan ikat seperti tendon dan ligamen.

Protein Penyimpanan

Protein penyimpanan menyimpan asam amino untuk digunakan di kemudian hari. Contohnya termasuk ovalbumin, yang ditemukan dalam putih telur, dan kasein, protein berbasis susu. Feritin adalah protein lain yang menyimpan zat besi dalam protein transport, hemoglobin.

Protein Transportasi

Protein transpor adalah protein pembawa yang memindahkan molekul dari satu tempat ke tempat lain di sekitar tubuh. Hemoglobin adalah salah satunya dan bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen melalui darah melalui sel darah merah . Sitokrom adalah yang lain yang beroperasi dalam rantai transpor elektron sebagai protein pembawa elektron.

Asam Amino dan Rantai Polipeptida

Asam amino adalah blok bangunan semua protein, tidak peduli fungsinya. Sebagian besar asam amino mengikuti sifat struktural tertentu di mana karbon (karbon alfa) terikat pada empat kelompok berbeda:

  • Atom hidrogen (H)
  • Grup Carboxyl (-COOH)
  • Grup Amino (-NH2)
  • Grup “variabel”

Dari 20 asam amino yang biasanya membentuk protein, kelompok “variabel” menentukan perbedaan antara asam amino. Semua asam amino memiliki atom hidrogen, gugus karboksil, dan ikatan gugus amino.

Asam amino bergabung bersama melalui sintesis dehidrasi untuk membentuk ikatan peptida. Ketika sejumlah asam amino dihubungkan bersama oleh ikatan peptida, rantai polipeptida terbentuk. Satu atau lebih rantai polipeptida yang dipelintir menjadi bentuk 3-D membentuk protein.

Struktur Protei

Kita dapat membagi struktur molekul protein menjadi dua kelas umum: protein globular dan protein berserat. Protein globular pada umumnya padat, larut, dan berbentuk bulat. Protein berserat biasanya memanjang dan tidak larut. Protein globular dan berserat dapat menunjukkan satu atau lebih jenis struktur protein.

Ada empat tingkat struktur protein : primer, sekunder, tersier, dan kuaterner. Level-level ini dibedakan dari satu sama lain dengan tingkat kompleksitas dalam rantai polipeptida.

Molekul protein tunggal dapat mengandung satu atau lebih tipe struktur protein ini. Struktur protein menentukan fungsinya. Misalnya, kolagen memiliki bentuk heliks super-melingkar. Panjang, berserabut, kuat, dan menyerupai tali, yang sangat bagus untuk memberikan dukungan. Hemoglobin, di sisi lain, adalah protein globular yang terlipat dan kompak. Bentuknya yang bulat bermanfaat untuk bermanuver melalui pembuluh darah .

Dalam beberapa kasus, protein dapat mengandung kelompok non-peptida. Ini disebut kofaktor dan beberapa, seperti koenzim, adalah organik. Lainnya adalah kelompok anorganik, seperti ion logam atau kluster besi-sulfur. Fungsi dan Struktur Protein

Sintesis protein

Protein disintesis di dalam tubuh melalui proses yang disebut translasi . Terjemahan terjadi dalam sitoplasma dan melibatkan terjemahan kode genetik menjadi protein.

Kode gen dikumpulkan selama transkripsi DNA, di mana DNA ditranskripsi menjadi transkrip RNA. Struktur sel yang disebut ribosom membantu menerjemahkan kode gen dalam RNA menjadi rantai polipeptida yang mengalami beberapa modifikasi sebelum menjadi protein yang berfungsi penuh.

Fungsi Protein struktur

Penulis: 
    author

    Posting Terkait

    Tinggalkan pesan